quinta-feira, 8 de julho de 2021
Chás e infusões: conheça os mitos e verdades sobre as bebidas
Os
chás e infusões são umas das bebidas mais consumidas no mundo e se
destacam por seus poderes terapêuticos. No entanto, mesmo com toda a
fama, eles ainda geram dúvidas quanto aos seus efeitos, usos e origens.
Por exemplo, muitas pessoas ainda não sabem que os chás e as infusões
são coisas distintas. Somente pode ser chamada de chá a infusão
produzida a partir do uso das folhas da planta Camellia Sinensis. Então,
todas as outras variações devem ser reconhecidas como infusões.
Você sabia disso? Se não, então vem conhecer um pouco mais sobre essas bebidas e descobrir os seus mitos e verdades. Para isso, vamos contar com a ajuda de Ana Paula Baptista, psicóloga, empresária e proprietária da Soulchá, empresa mineira especializada na fabricação de infusões.
- O consumo de chás e infusões pode substituir a ingestão de água? (MITO)
Apesar de auxiliar na hidratação, eles não podem substituir a água. O ideal é que o consumo dos mesmos seja controlado e não ultrapasse o limite de quatro xícaras (1L) por dia. Além disso, é importante estar atento para o tipo de infusão escolhida, pois algumas são diuréticas, ou seja, favorecem a eliminação de líquidos do organismo.
- A ingestão do chá verde pode retardar o envelhecimento? (VERDADE)
Sim, ele possui substâncias conhecidas como bioflavonóides e catequinas, que impulsionam a produção de colágeno, atuam contra raios ultravioleta e previnem a ação de radicais livres. Todas essas ocorrências postergam o envelhecimento e promovem a saúde da pele e de outros órgãos do corpo.
- Chás e infusões podem curar gripes e resfriados? (MITO)
Eles não são capazes de curar doenças virais, mas podem contribuir na amenização dos sintomas. A infusão de alho, por exemplo, auxilia na redução dos triglicerídeos e colesterol e por possuir propriedades expectorantes e anti-inflamatórias, ajuda a eliminar o muco em excesso e diminuir a inflamação nos pulmões, aliviando a tosse.
- Chás e infusões possuem prazo de validade? (VERDADE)
É muito importante que os amantes da bebida milenar respeitem o prazo de validade de cada infusão. Essa informação deve estar expressa na embalagem do produto. Já quanto a ingestão, o indicado é que as infusões sejam consumidas logo após o preparo, no máximo até 3h depois. A temperatura, oxigênio e a luz interferem no processo de degradação dos componentes benéficos.
- Só é preciso beber chás e infusões para emagrecer? (MITO)
Muitas pessoas acreditam que o consumo de infusões ajuda a emagrecer, mas isso é um mito. A planta Sene, por exemplo, possui propriedades laxativas que aceleram o trânsito intestinal, fazendo com que os alimentos não sejam absorvidos de forma adequada. Nesse caso, a perda de peso é inevitável, mas não é saudável. O consumo deste tipo de infusão não só pode fazer com que o organismo perca vários nutrientes, como também causar a descamação e o surgimento de lesões no intestino. Já o chá de hortelã é uma ótima escolha para acelerar o metabolismo de forma saudável e ajudar na digestão, quando ingerido após a refeição. Mas é sempre bom lembrar que o que fará o emagrecimento ocorrer de maneira sadia é a junção de vários fatores como o abandono de maus hábitos, a adoção de uma alimentação nutritiva e balanceada e a prática de exercícios físicos.
- A infusão de camomila atua realmente como um calmante natural? (VERDADE)
Sim, ela possui substâncias como a glicenia e o flavonoide apigenina, que atuam na diminuição de incômodos no sistema digestivo e nervoso, reduzem a ansiedade e ajudam na melhora do sono.
- O consumo de chás e infusões podem proteger o coração? (VERDADE)
Sim, os seus benefícios estão diretamente ligados aos bioflavonóides e às catequinas, elementos de ação antiinflamatória e antioxidante. As infusões com essas propriedades protegem as artérias e podem ajudar a reduzir a ocorrência de coágulos. Estudos demonstraram que o pigmento proveniente do chá preto e do chá verde asiático pode evitar o acúmulo de plaquetas e elevar a atividade de dissolução de coágulos. Alguns compostos ainda auxiliam na diminuição das taxas de colesterol ruim (LDL) e impedem a concentração de gordura nas paredes dos vasos sanguíneos.
Você sabia disso? Se não, então vem conhecer um pouco mais sobre essas bebidas e descobrir os seus mitos e verdades. Para isso, vamos contar com a ajuda de Ana Paula Baptista, psicóloga, empresária e proprietária da Soulchá, empresa mineira especializada na fabricação de infusões.
- O consumo de chás e infusões pode substituir a ingestão de água? (MITO)
Apesar de auxiliar na hidratação, eles não podem substituir a água. O ideal é que o consumo dos mesmos seja controlado e não ultrapasse o limite de quatro xícaras (1L) por dia. Além disso, é importante estar atento para o tipo de infusão escolhida, pois algumas são diuréticas, ou seja, favorecem a eliminação de líquidos do organismo.
- A ingestão do chá verde pode retardar o envelhecimento? (VERDADE)
Sim, ele possui substâncias conhecidas como bioflavonóides e catequinas, que impulsionam a produção de colágeno, atuam contra raios ultravioleta e previnem a ação de radicais livres. Todas essas ocorrências postergam o envelhecimento e promovem a saúde da pele e de outros órgãos do corpo.
- Chás e infusões podem curar gripes e resfriados? (MITO)
Eles não são capazes de curar doenças virais, mas podem contribuir na amenização dos sintomas. A infusão de alho, por exemplo, auxilia na redução dos triglicerídeos e colesterol e por possuir propriedades expectorantes e anti-inflamatórias, ajuda a eliminar o muco em excesso e diminuir a inflamação nos pulmões, aliviando a tosse.
- Chás e infusões possuem prazo de validade? (VERDADE)
É muito importante que os amantes da bebida milenar respeitem o prazo de validade de cada infusão. Essa informação deve estar expressa na embalagem do produto. Já quanto a ingestão, o indicado é que as infusões sejam consumidas logo após o preparo, no máximo até 3h depois. A temperatura, oxigênio e a luz interferem no processo de degradação dos componentes benéficos.
- Só é preciso beber chás e infusões para emagrecer? (MITO)
Muitas pessoas acreditam que o consumo de infusões ajuda a emagrecer, mas isso é um mito. A planta Sene, por exemplo, possui propriedades laxativas que aceleram o trânsito intestinal, fazendo com que os alimentos não sejam absorvidos de forma adequada. Nesse caso, a perda de peso é inevitável, mas não é saudável. O consumo deste tipo de infusão não só pode fazer com que o organismo perca vários nutrientes, como também causar a descamação e o surgimento de lesões no intestino. Já o chá de hortelã é uma ótima escolha para acelerar o metabolismo de forma saudável e ajudar na digestão, quando ingerido após a refeição. Mas é sempre bom lembrar que o que fará o emagrecimento ocorrer de maneira sadia é a junção de vários fatores como o abandono de maus hábitos, a adoção de uma alimentação nutritiva e balanceada e a prática de exercícios físicos.
- A infusão de camomila atua realmente como um calmante natural? (VERDADE)
Sim, ela possui substâncias como a glicenia e o flavonoide apigenina, que atuam na diminuição de incômodos no sistema digestivo e nervoso, reduzem a ansiedade e ajudam na melhora do sono.
- O consumo de chás e infusões podem proteger o coração? (VERDADE)
Sim, os seus benefícios estão diretamente ligados aos bioflavonóides e às catequinas, elementos de ação antiinflamatória e antioxidante. As infusões com essas propriedades protegem as artérias e podem ajudar a reduzir a ocorrência de coágulos. Estudos demonstraram que o pigmento proveniente do chá preto e do chá verde asiático pode evitar o acúmulo de plaquetas e elevar a atividade de dissolução de coágulos. Alguns compostos ainda auxiliam na diminuição das taxas de colesterol ruim (LDL) e impedem a concentração de gordura nas paredes dos vasos sanguíneos.
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Conheça as cinco principais tendências da construção civil impulsionadas pela pandemia
Uso de pré-fabricados, como os produtos da Protendit, está em alta no setor
Na contramão da economia, o setor de construção civil teve um boom generalizado ao longo do último ano, marcado pela pandemia - contratou 37% a mais e tem projeção de crescimento de 4% para 2021, segundo a Câmara Brasileira da Indústria da Construção (Cbic). E sabe o que se tornou tendência neste período - digitalização dos processos, integração vertical, inovação nos sistemas de construção, foco em sustentabilidade e aumento de construções pré-fabricadas.
Para Ricardo Panhan, CEO da Protendit, a transformação digital imposta pelo período pandêmico influenciou em todos os setores, inclusive na área de construção civil.
"Os profissionais da área têm utilizado muito mais ferramentas de colaboração digital, priorizando a sustentabilidade e principalmente formatos que demandem menor geração de resíduos e mais rapidez na conclusão", afirma.
Uma das tendências da construção civil que refletem esse panorama apontado pelo especialista é o crescimento de construções que utilizam estruturas pré-fabricadas.
"Eles já estavam em alta antes da pandemia, mas vimos crescer ainda mais a procura. São materiais mais sustentáveis e com menos desperdícios", afirma Panhan.
Educação abre cadastro para alunos que demandam atendimento especializado
A
Secretaria Municipal de Educação está realizando o cadastro de alunos que
precisam de atendimento especializado, seja nas salas de recursos multifuncionais
(que ficam dentro das escolas onde estão matriculados) ou no Centro de
Atendimento à Educação Inclusiva (Caei). O cadastro está sendo feito na própria
secretaria da escola.
De acordo com a secretária Municipal de Educação, Zulma Moreira, estes
atendimentos são essenciais tanto no desenvolvimento cognitivo, quanto na
assistência especializada aos alunos.
"No Caei, os estudantes têm acompanhamento especializado, com
fisioterapia, psiquiatras, ortopedista, fonoaudiólogo. Já nas escolas, na sala
de recursos multifuncionais, eles têm atendimento com profissionais da educação
habilitados em educação inclusiva", explica Zulma.
Há casos ainda que a criança tem a demanda de atendimento dentro da escola - na
sala de recursos - e também no Caei. De acordo com a secretária, é um
serviço que é oferecido não só às crianças da rede municipal, como também na
estadual.
"Araxá é reconhecida regionalmente como modelo de educação inclusiva.
Temos profissionais capacitados para identificar a necessidade de cada criança
e iniciar o acompanhamento o quanto antes. Isso possibilita que o aluno que tem
essa demanda especial, consiga acompanhar os demais colegas no processo de
aprendizado", reforça.
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