A
temporada de verão e a promessa de todo início de ano alcançar metas
desejáveis podem funcionar como incentivos para as pessoas mudarem
alguns de seus hábitos, incluindo os alimentares.
A
coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Internacional
Uninter, Thais Mezzomo, ao lado do professor, Alisson David Silva,
alertam que a mudança de certos comportamentos automáticos no cotidiano,
podem estimular o consumo de alimentos saudáveis na dieta.
Se o
ano começa efetivamente somente após o Carnaval, os profissionais
selecionaram três dicas valiosas de como adquirir hábitos saudáveis na
alimentação.
1- Revise a lista de compras em feiras e supermercados
Dê
preferência a alimentos in natura e minimamente processados. Os
alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de
animais, como legumes, folhas, frutas, ovos e leite. Já os minimamente
processados são aqueles que foram submetidos a processos que não
adicionam substâncias ao alimento original. Alguns exemplos são grãos
secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, raízes e
tubérculos lavados, cortes de carne resfriados ou congelados e leite
pasteurizado.
Os
nutricionistas orientam diminuir o consumo de alimentos classificados
como processados e ultraprocessados, tais quais o pão, queijo, compota
de frutas e conservas de legumes. “Os processados apresentam métodos
usados em sua fabricação que alteram de modo desfavorável a composição
nutricional dos alimentos dos quais derivam”, afirmam.
O
ideal é não ter sempre à disposição alimentos ultraprocessados, pois
geralmente são abundantes em sódio, açúcares e gordura “Por serem
alimentos de rápido consumo, muitas pessoas têm a falsa sensação de
substituição, e assim ignoram o consumo de alimentos in natura”.
2 – Aposte em receitas com alimentos frescos
Se o
alimento in natura não apetecer o indivíduo, uma saída é pesquisar
receitas rápidas na internet que utilizem ingredientes saudáveis.
Afinal, muitas verduras e legumes apresentam diferentes formas de
preparo, e isso pode modificar as preferências da pessoa ao ser
introduzida a um novo sabor.
Os
professores exemplificam essa prática com a berinjela. Muitas pessoas
que não gostam da berinjela podem ter o paladar surpreendido ao incluir o
legume em sua dieta na forma de uma saborosa caponata (preparação a
base de berinjela refogada com cebola, pimentão, tomates e outros
ingredientes conforme a preferência).
“Já
para a ingestão de frutas, indicamos para as pessoas que não têm o
hábito de comer o fruto in natura, acrescentar alguns pedaços em
lanches, saladas, iogurte natural, vitaminas, bolos, sorvetes saudáveis
ou cozinhá-las com canela”.
3 – Inclua exercícios físicos em sua rotina
A
intenção aqui não é ser um grande atleta, mas é confirmado que
adicionando exercícios físicos simples em sua rotina (bicicleta,
caminhada, alongamento, entre outros), as práticas podem ser uma porta
de entrada para se adotar uma alimentação balanceada.
Em
tempos de pandemia, é comum evitar a frequência na academia, então a
dica é procurar opções de treinos disponíveis em aplicativos gratuitos,
vídeos online na internet ou até procurar um grupo específico no
Whatsapp mediado por um profissional de Educação Física.
“Sempre
que possível consulte um educador físico para a prática correta dos
exercícios e caso sinta algum desconforto, procure um médico”,
recomendam.
