Nutricionista e pesquisadora fala sobre a relação entre nosso intestino e a doença
O
nosso intestino é conhecido como segundo cérebro tamanha importância na
nossa saúde e bem-estar. Hoje existem vários estudos em andamento sobre
o assunto, e um deles é sobre a nossa a microbiota intestinal, que são
organismos - como por exemplo as bactérias - que participam ativamente
do cuidado da saúde e na prevenção de doenças. A principal função da
nossa microbiota intestinal é proteger a barreira intestinal contra
infecções de vírus, bactérias, toxinas geradas pelo estresse intenso e
poluição, além de prevenir inflamações das doenças autoimunes. As
bactérias do bem (probióticos) que moram no nosso intestino são os
responsáveis por isso.
Mas
então, porque é tão importante falar sobre intestino e a qualidade do
nosso cocô, principalmente agora com o COVID 19? “Um intestino saudável
como uma boa quantidade e qualidade de microbiota, pode ajudar na
recuperação e minimizar os efeitos secundários da doença como o estresse
e a ansiedade. É o intestino quem produz os hormônios anti-ansiedade e
de bem-estar, é dele também o trabalho de diminuir inflamações, ajudando
a saúde tanto antes de pegar o coronavírus quanto durante e depois”,
esclarece a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak.
Ainda
de acordo com a pesquisadora, o intestino é o responsável por absorver
os nutrientes da alimentação, sendo eles a matéria prima para formar
toda a nossa saúde desde os músculos, a gordura, os hormônios e a nossa
imunidade: “Se eu não tenho um intestino funcionando adequadamente e uma
mucosa intestinal saudável, não vou ter uma boa absorção de nutrientes,
que são nossa matéria prima para uma boa saúde, especialmente ferro,
vitaminas do complexo B e a vitamina D. Também dificulta , a absorção
de remédios, quando temos um estômago mais ácido que o normal e um
intestino inflamado”.
Além
disso, a microbiota intestinal está ligada à nossa produção e reparação
de genes. Estudos recentes mostram que alguns desses genes estão
ligados com a intensidade e os efeitos colaterais do vírus, bem como com
a recuperação pós infecção. São eles: VDR da vitamina D; o IL2 de
complicações respiratórias; e o IFNG da infeção por vírus da família
SARS, como é o COVID 19. Por tais motivos, enfatiza Aline, é tão
importante falar sobre a saúde intestinal na pandemia.
Sinergia Nutricional – Intestino Feliz
Mamão
já é conhecido por ajudar no intestino, mas você sabe o porquê? Ele tem
função laxativa e, além disso, ele possui papaína, uma enzima digestiva
que melhora os gases e o processo de digestão de proteínas. Mas,
infelizmente, não é para todo mundo que ele tem esse efeito. Alguns
pacientes chegam a passar 15 dias sem fazer cocô. Nessa sinergia com o
mamão, ao adicionarmos as amêndoas (que tem fibras e gorduras)
aumentamos o poder laxativo do mamão em 20,5%. A vitamina E também
presente e os antioxidantes, melhoram a absorção de água no intestino,
deixando as fezes mais amolecidas, o que também facilita a descida do
cocô.
A recomendação da nutricionista para essa sinergia:
1/2 mamão, 2 col. de sopa de chia + 2 col. de sopa de amêndoas picadas
ou farinha de aveia acompanhada de 1 xicara de chá de erva doce com 1
col. de chá de gengibre ralado. Comer pelo menos 3 vezes na semana.
Se você tem intestino solto devido à sua ansiedade, mude a sinergia: Tomar
3x ao dia, entre as refeições por 15 dias. 1 col. (sobremesa) de flores
de camomila + 3 folhas de hortelã (preferencialmente fresca) +10 folhas
de goiabeira. Modo de preparo: Esquente a água até que o fundo da
chaleira comece a ficar com bolhas (antes da fervura). Despeje a água
sobre a mistura e abafe a xícara por 5 a 8 minutos. Beba em seguida
morno
Outras
ervas para serem usadas nos chás que ajudam na nossa microbiota
intestinal e que podem ser variadas a cada 15 dias no nosso dia a dia:
-Camellia sinensis (especialmente Chá preto e Pu-erh), só não indicado se você tem crises de ansiedade;
- Rooibos (muito bom para o estresse);
-Tomilho (ótimo se você tem ansiedade);
-Uxi amarelo (indicado para miomas, ovário policístico, infecção urinária, inflamação uterina, reumatismo);
- Echinacea (Echinacea spp). para alergias respiratórias;
- Sabugueiro (Sambucus nigra) Indicado para É indicado para combater o catarro das vias respiratórias superiores, diminuindo muco.
Sobre Aline Quissak
Aline
Quissak é nutricionista com especializações no Canada e Estados Unidos,
pesquisadora científica em alimentos terapêuticos aplicados tanto na
saúde quanto em doenças. É especialista em nutrição genética, pacientes
críticos, oncologia, psicologia da nutrição e alimentação funcional.
Para mais informações acesse suas redes sociais @nutri_secrets e no site
http://www.alinequissak.com/combodebemcomavida
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